Die Amaretti bestehen aus feinen gemahlenen Mandeln mit einem kleinen Bittermandeln Anteil. Die Mandelmischung wird mehrmals fein gerieben und danach mit Eiweiss vermischt. Nach dem Dressieren lassen wir die Masse einen Tag stehen bevor sie gebacken wird.
Die Buttercreme wird mit Kirsch, Baileys und Amaretto verfeinert. Das ganze ist umhüllt von einer GrandCru edel Schokolade.
Mindestbestellmenge 10 Stück pro Sorte.
Deklaration:
Amaretti Kirsch:
Couverture dunkel (Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (E322 Sojalecithin), Vanille*Madagaskar, Kann Spuren (Milch, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien) enthalten), Zucker, BUTTER, Mandelmasse (Mandeln, Zucker, Glukosesirup, Feuchthaltemittel: Sorbit (E420), Konservierungsmittel (E202), Säuerungsmittel (E330), Vanille Aroma), Wasser, Kirsch 9%, Mandeln, TORTA R, Palmfree (Kokosfett, Rapsöl (gehärtet), HOLL Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c, E492), Farbstoff (Beta Carotin), Aroma (Milch), Säurungsmittel (Milchsäure)), Eiweiss (CH), Vanillecrème (Zucker, Milchpulver, Aroma), Sorbit E420 (aus Mais- und Weizenstärke), Staubzucker, BITTERMANDELN
Amaretti Baileys:
Couverture Milch (Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne, Magermilchpulver, Milchpulver, Rahmpulver (CH), Emulgator (E322 Sojalecithin), Vanille*Madagaskar, Kann Spuren (Milch, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien) enthalten), Zucker, BUTTER, Baileys 17% Vol. 13% (RAHM, Zucker, Whisky), Mandelmasse (Mandeln, Zucker, Glukosesirup, Feuchthaltemittel: Sorbit (E420), Konservierungsmittel (E202), Säuerungsmittel (E330), Vanille Aroma), Wasser, Mandeln, TORTA R, Palmfree (Kokosfett, Rapsöl (gehärtet), HOLL Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c, E492), Farbstoff (Beta Carotin), Aroma (Milch), Säurungsmittel (Milchsäure)), Eiweiss (CH), Vanillecrème (Zucker, Milchpulver, Aroma), Sorbit E420 (aus Mais- und Weizenstärke), Staubzucker, BITTERMANDELN
Amaretti Amaretto:
Couverture weiss (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Magermilchpulver, Emulgator (E322 Sojalecithin), Vanille*Madagaskar, Kann Spuren (Milch, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien) enthalten), Zucker, BUTTER, Mandelmasse (Mandeln, Zucker, Glukosesirup, Feuchthaltemittel: Sorbit (E420), Konservierungsmittel (E202), Säuerungsmittel (E330), Vanille Aroma), Wasser, Amaretto 28%Vol. 9% (Zucker, Alkohol, Glukosesirup), Mandeln, TORTA R, Palmfree (Kokosfett, Rapsöl (gehärtet), HOLL Rapsöl, Wasser, Emulgatoren (E471, E472c, E492), Farbstoff (Beta Carotin), Aroma (Milch), Säurungsmittel (Milchsäure)), Eiweiss (CH), Vanillecrème (Zucker, Milchpulver, Aroma), Sorbit E420 (aus Mais- und Weizenstärke), Staubzucker, BITTERMANDELN