Die Anggäzältä oder Ankenzelte ist ein Gebäck mit einer sehr langen Tradition. Sie wird ausschliesslich im Glarnerland hergestellt.
Wer Sultaninen mag wird dieses Gebäck lieben.
Deklaration:
WEIZENMEHL, Sultaninen (Sultaninen, pflanzliches Öl ungehärtet (Baumwollsaat-Öl)), Wasser, Zucker, BUTTER, Backhefe, EIGELB CH Freiland (Säureregulator: Zitronensäure, EIGELB CH Freiland), VOLLEI CH Freiland (VOLLEI CH Freiland, Säureregulator: Zitronensäure), Sorbit E420 (aus Mais- und Weizenstärke), Speisemeersalz fein , Panatura Forte (Gerstenmalzmehl), Zimt, Salz