Ob ganz klassisch einen Butter- oder Laugengipfel oder unsere feinen Mais-, Rustico-, Knusper- oder Schoggigipfel ,jeder ist die Sünde wert.
Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Butter für unser Gipfel.
Deklaration
Buttergipfel:
WEIZENMEHL, Wasser, Butter aus past. Rahm, Backhefe, Butter, Zucker, Speisemeersalz fein , Backhilfsmittel (Weizenstärke), GERSTENMALZMEHL, Backhilfsmittel getr. Sauerteig (getrockneter Roggensauerteig(Roggenmehl), getrockneter Weizensauerteig (Weizenmehl, Weizenmalzmehl), Weizenquellstärke, (Roggenmehl), Backhilfsmittel (Gerstenmalzmehl)
Laugengipfel:
WEIZENMEHL, Wasser, Butter aus past. Rahm, Natriumhydroxid, Backhefe, Butter 2%, Speisesalz (jodiert), Zucker, Speisemeersalz fein , Backhilfsmittel (Weizenstärke), GERSTENMALZMEHL, Backhilfsmittel getr. Sauerteig (getrockneter Roggensauerteig(Roggenmehl), getrockneter Weizensauerteig (Weizenmehl, Weizenmalzmehl), Weizenquellstärke, (Roggenmehl), Backhilfsmittel (Gerstenmalzmehl)
Knuspergipfel:
WEIZENMEHL, Wasser, Knuspermischung (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesamsaaten, Kürbiskerne, Blaumohnsamen, Mandeln), Butter aus past. Rahm, Natriumhydroxid, Backhefe, Butter, Zucker, Speisemeersalz fein , Backhilfsmittel (Weizenstärke), GERSTENMALZMEHL, Backhilfsmittel getr. Sauerteig (getrockneter Roggensauerteig(Roggenmehl), getrockneter Weizensauerteig (Weizenmehl, Weizenmalzmehl), Weizenquellstärke, (Roggenmehl), Backhilfsmittel (Gerstenmalzmehl)
Rusticogipfel:
Mehl 45% (WEIZENMEHL, Roggenschrot, Traubenzucker, Gerstenmalz, Weizenstärke, Zucker, Sesam, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Weizenmalzmehl), Wasser, Butter aus past. Rahm, Backhefe, Butter, Zucker, Mischung (Sesam, Weizenvollkorn, Roggenschrot, Roggenmehl), Speisemeersalz fein , Backhilfsmittel (Weizenstärke), GERSTENMALZMEHL, Backhilfsmittel getr. Sauerteig (getrockneter Roggensauerteig(Roggenmehl), getrockneter Weizensauerteig (Weizenmehl, Weizenmalzmehl), Weizenquellstärke, Roggenmehl), Backhilfsmittel (Gerstenmalzmehl), Eier (CH)
Maisgipfel:
WEIZENMEHL, Wasser, Butter aus past. Rahm, Maismischung 8% (extrudierter Mais, Maismehl, WEIZENMEHL, Sonnenblumenkerne, pflanzliches Fett (Palm, Sesam), Speisesalz (jodiert), Glukose, Gewürze, Antioxidationsmittel (E300)), Backhilfsmittel (Weizenstärke, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)), Backhefe, Butter, Maisgriess 2%, Eier (CH), Speisemeersalz fein
Schoggigipfel:
WEISSMEHL, Wasser, Butter, WEIZENMEHL, Couverture dunkel (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (E322 Sojalecithin), natürliches Vanillepulver, Vanillin), Backhefe, eingesottene BUTTER, Backhilfsmittel (Weizenstärke, Gerstenmalzmehl), Zucker, Salz, Backhilfsmittel (Gerstenmalzmehl), Maltopront (Gerstenmalzextrakt, Laktose, Emulgator (E322 Sojalecithin)), Levit instant, Naturel, WEIZENGLUTEN, Acerola (Träger Maltodextrin)